Menú degustació

Gin Tònic amb un toc de maracuià

***

Xarrup de temporada

Piruleta de gamba tempura i romesco cornets de pernil ibèric

Rovell de carbassa i formatge cabra del Berguedà amb tocs de mel

Foie gras amb toc d’iogurt i daus de fruites saltejades amb confitures

Vieira amb cor de carxofes saltejades i cremós de castanyes

Arròs melós mar i muntanya amb sèpia i pèsols del Maresme

 

***

Bacallà amb cremós d’albergínia i gambes vermelles

***

Melós d’espatlla de xai desossada amb la seva salsa i tocs de coriandre

 

 

Prepostres

Sopeta suau de fruits vermells amb les seves textures

Postres

Xocolata amb mousse de Baileys i toffe amb gelat de mandarina

 

 

Aigües i cafès

45 € iva inclòs*

*Per degustar el menú calen mínim dos comensals.

Si feu reserva on-line, si us plau indiqueu als comentaris que voleu el menú desgutació.


Reserveu la taula

Truqueu al 972 84 42 44, o bé omplint el següent formulari de reserva. Nosaltres us confirmarem la vostra reserva

Selecciona el dia
Select the reservation time.
Escriu el teu nom
Escriu el teu número de telèfon
Enter your email address. We will send a confirmation here.
Select the number of guests.
Please let us know if you have any extra requirements.